{"product_id":"reiwa-steakhouse-sign","title":"『令和のステーキ店経営デスマッチ』【サイン入り】","description":"\u003cp\u003e書籍『令和のステーキ店経営デスマッチ』（サイン付き）1冊\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e著者の松永光弘氏の直筆サイン入りです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte quick-add-hidden\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eコロナ禍による緊急事態宣言の解除後、飲食店は活気を取り戻しつつあります。しかし、その裏側では、原材料費の高騰、円安、人件費の上昇という「物価高地獄」が経営者を直撃しています。特に、牛肉を主軸とするステーキ店にとっては、このコストアップは死活問題です。松永氏は、コロナ禍で創意工夫と決断力によって店を存続させたにも関わらず、今、予期せぬ形で「リングアウト寸前」の危機に瀕しています。本書では、この新たな「デスマッチ」の最前線で松永氏がどのように立ち向かい、どのような苦渋の決断を下し続けているのかを、包み隠さず公開します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte quick-add-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1\"\u003e四六版　\u003cspan\u003e 224\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eページ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"西葛西出版の本屋さん","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47741868146909,"sku":null,"price":2280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/0357\/2701\/files\/syoei-obi-cmyk-2000px.jpg?v=1775549852","url":"https:\/\/shop.nishikasaibooks.jp\/products\/reiwa-steakhouse-sign","provider":"西葛西出版の本屋さん","version":"1.0","type":"link"}